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日志

 
 

外孙学炒菜  

2015-08-20 07:32:51|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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放假了...外孙在我处渡假...
她饶有兴趣地看我炒菜...
一天她要求:''外婆,我要学炒菜!''
我欣喜...

怎样炒菜才好吃?要炒好一道菜,首先要掌握几个要领:
1.锅要先烧热,再倒油;油也须烧热,才将菜倒入;
2.入锅炒的材料,不论是切丝、切丁或切块,
 都要切得大小差不多一才能使材料在短时间内均匀炒热;
3.把不易熟的材料先入锅中,炒至略热后,
 再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后,起锅;
4.炒菜时应用大火,如此可保持菜的美味及原色!
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 这次她告诉我,
己学会用西红柿炒蛋,
用辣椒炒肉...
 又说辣椒炒蛋也会了...
用电饭煲煮饭也学会了...
放学后,她会先煮饭,洗好菜...
边做作业边等大人下班。
昨天她告诉我,小学升初中考,
语文99分、数学100、英语100、思想品德97
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